年味的私房春卷
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每年过年的必备,脆脆的,鲜鲜的…很好吃😋
用料
黑猪肉 | 500g |
荠菜 | 750g |
冬笋 | 500g |
春卷皮 | 1000g |
盐 | 10g |
玉米淀粉 | 15g |
食用油 | 食用油少许 |
胡椒粉 | 胡椒粉少许 |
年味的私房春卷的做法
把荠菜拣去黄叶,挑干净,清洗干净,待用
冬笋去皮洗净切丝备用
黑猪肉切丝,用盐,胡椒粉,玉米淀粉,料酒,食用油腌一下
把荠菜氽水洗净
把荠菜切碎,但不用剁成末哈,只是切碎一点
起锅烧油,六成热就可以下肉丝,炒至变色后起锅
冬笋丝越油锅炒一下
玉米淀粉加少许水拌匀一下备用
把抄好的肉丝,冬笋丝和切碎的荠菜一起炒,混合一下,根据自己的口味调味,最后用玉米淀粉水勾芡,关火,待凉后备用。
用春卷皮包裹荠菜肉丝冬笋馅,就可以完成了
可以买一次性饭盒,里面用薄膜纸隔着,这样进冰箱冷冻,想吃的时候拿出来炸一下就可以吃上脆脆的春卷了,给你的过年饭桌添点年味吧……
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