老一辈是大户人家,对吃比较讲究,这道蚕豆就是按照外婆传下来的手法做的。
用料
传承百年的味道,私房蚕豆的做法
蚕豆下锅煸炒,加盐,翻两下。
加水没过蚕豆,加大量糖,开大火,盖盖子,水收干,完成,口感甜糯。