凉拌绿豆粉(5元成本菜)
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用料
绿豆粉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
汉源青红花椒 | 30粒 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
麻油 | 2勺 |
味精 | 适量 |
蒜泥 | 1勺 |
洋葱末 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
老麻抄手调料 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
色拉油 | 适量 |
凉拌绿豆粉(5元成本菜)的做法
超市买的现成的绿豆粉,去掉硬边切一下。
摆好盘
这是淘宝买的,每年我家要用掉两瓶,做口水鸡啥的,凉拌鸡丝之类的,绝绝子。
配料入图
热油下锅顺序,先洋葱末、蒜泥,青红花椒,爆香,加鲜酱油,白糖,味精,蚝油搅匀,凉一些再放陈醋,麻油,老麻调料就可以浇在绿豆粉上面
撒上葱花香菜熟芝麻,完工。
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