堡堡妈-番茄肉酱意大利面
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用料
意大利面 | 适量 |
西红柿 | 600克 |
洋葱 | 130克 |
番茄酱 | 勺 |
蒜 | 35克 |
黑胡椒粉 | 3-6克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 8克 |
牛肉(猪肉) | 200克 |
糖 | 12克 |
披萨草 | 2克 |
罗勒叶 | 2克 |
番茄酱 | 35克 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
堡堡妈-番茄肉酱意大利面的做法
西红柿、洋葱、牛肉切丁,蒜切末。
锅烧热,放入黄油,黄油融化后放入洋葱丁和蒜末,炒香放入西红柿丁和番茄酱,炒出红汁(没有汁就加点水),放入肉丁(肉丁用淀粉和生抽抓匀)翻炒至肉丁变白,放入罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉、糖翻炒均匀,盖上锅盖转小火煮20分钟(经常看着点,别糊锅,水少加水,水多等20分钟以后开大火收汁加盐出锅)。
锅中放水,水做开,放少许盐,放入意大利面,煮熟控水,装入烤盘,放少许黄油拌匀,放入番茄肉酱,撒上少许芝士(有烤箱/微波炉就200度叮一下,芝士融化就好)。
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