意大利经典番茄肉酱
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还可以加蘑菇,豆类。
牛肉提前用生粉拌一下比较嫩。
用料
培根粒 | 25克 |
大蒜 | 2瓣 |
芹菜 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
生粉(可选) | 适量 |
牛肉馅 | 400克 |
红酒 | 适量 |
新鲜西红柿 | 2个 |
西红柿罐头 | 1罐 |
西红柿膏 | 一大勺 |
蜂蜜 | 一大勺 |
香叶 | 2片 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
意大利经典番茄肉酱的做法
干锅培根炒香,逼出油,炒打碎的芹菜和胡萝卜到半熟。我用的五彩胡萝卜。
倒入牛肉,红酒,炒一下,倒入所有其它。小火炖30分钟至一小时。
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