快手焗古斯古斯面

2人份。

背景音乐，🎵方大同《面面》。请自行播放🤪

用料  

快手焗古斯古斯面的做法  

1. 1. 古斯古斯面用清水淹没泡开；
   
   2. 是时，准备各种料，鸡肉番茄洋葱等切丁，其他香料切碎（也可用粉代替），铺面拉丝的新鲜奶酪切片，干酪切碎或磨碎；
   
   3. 铸铁锅烧热，倒入橄榄油，把油晃开润锅，放入番茄丁，煸熟，加盖煮烂；
   
   4. 放入鸡肉丁和香料，翻煮1-2分钟；
   
   5. 预热烤箱，200℃热风对流或者220℃上下管预热；
   
   6. 煮好的料转入大盆，倒入已泡开的古斯古斯面，加入1小勺盐和陈年干酪碎，拌匀；
   
   7. 这时候如果觉得味道不够，可以调整；
   
   8. 将拌匀的面倒回铸铁锅（或烤盘），装锅（或装盘），平整；
   
   9. 在锅面铺上马苏里拉或斯卡莫扎奶酪，最后在上面均匀磨点帕玛森干酪；
   
   10. 以上第6-9步大约耗时5分钟，预热温度达到稳定，铸铁锅即可入炉；
   
   11. 烘烤15分钟后，出炉开吃。

小贴士

小心烫？诶嘿嘿

以此类推：1. 洋葱+荷兰芹+烟熏培根+奶酪