独家牛排
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减脂餐
用料
| 生抽 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 牛排 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青瓜 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
独家牛排的做法
准备好材料，牛排我选的是牛柳
![独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第2张]( "独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第2张")
牛柳对半切开薄片，用刀背捶打使肉质细腻柔软，再用调料腌制（盐，生抽，生粉，糖，橄榄油，黑胡椒粉，蚝油）
![独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第3张]( "独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第3张")
锅中放少量的橄榄油两面煎牛排到7.8分熟就可以出锅，再摆入切好的西红柿和青瓜就可以了
![独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第4张]( "独家牛排的做法步骤图，独家牛排怎么做好吃 第4张")
小贴士
牛肉嫩滑的秘诀在第二步战略（是因为放了油跟生粉，放油是为了锁住牛肉里面的水份，不会让牛肉吃起来很老很柴）
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