Whisky 黑椒牛排
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爱酒爱牛排,简单实用美味
用料
黄油 | 1片 |
牛排 | 1块 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
Whisky | 少许 |
蘑菇,青豆等配菜 | 少量克 |
Whisky 黑椒牛排的做法
将牛排的两面均用叉子扎孔(做个按摩),双面摸上胡椒粉,倒入适量whisky腌制10分钟。
切一片儿黄油,放入锅中加热
黄肉融化后放入牛排,中火将双面煎至变色
用叉子再将牛排扎孔后,双面涂上黑椒酱
中火双面来回煎,根据个人需求掌握熟度。最后再淋上whisky。
全熟,用叉子扎孔后无红色血水溢出即可。
可放入蘑菇一同煎,做配菜。做些配菜装盘,将剩余的黑椒汁儿淋在牛排上,开吃!
小贴士
想要吃几分熟用叉子即可判断,可省去计时。趁热吃最佳
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