黑椒鸡排(吃出牛排感)
来源:菜肴屋 阅读:7.12K 次
鸡胸肉蛋白质含量高,饱腹感强是减肥代餐之选。我只顾好吃不好吃,减肥嘛,那是后话…
用料
鸡胸肉 | 1块 |
番茄酱 | 1小勺 |
黑椒酱 | 1小勺 |
盐 | 1.5克 |
食用油 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
熟白芝麻 | 没有可不加 |
黑椒鸡排(吃出牛排感)的做法
准备好食材!
鸡胸肉洗干净去除经膜。
中间切开,两面用刀背剁几下。不要剁断了。
抹上盐揉捏几下,倒入洋葱碎,撒上黑胡椒粉。放几片柠檬增香去腥。腌制两小时以上。让其充分入味。
我是晚饭后腌制的第二天早上煎的。平底锅入油烧热放入鸡排。
发白翻面煎另外一面。
两面熟透微微焦黄,可以划几道口。再翻面煎一小会儿。出锅!
柠檬切片挤入几滴在鸡胸肉上面,番茄酱,黑椒酱都放点,可咸可甜味道很不一般哦!
有柠檬的清香,蘸番茄酱或者黑椒酱都可以。肉质很嫩,不会觉得柴难以下咽。鸡肉有很强的饱腹感。如果不想做饭,那做一份这样简单快手的鸡排吧。
小贴士
煎至的时候把洋葱碎去掉避免煎糊。有了柠檬片和胡椒粉的腌制肉不会有腥味。如果想香味更浓郁可以用黄油。我用的是菜籽油。任意你喜欢的食用油都可以!
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