口感更柔软长得更大的麻薯
来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
关注我的朋友会发现我是有多爱麻薯,为了追求更完美的麻薯坚持不懈,不断尝试各种配方。。。
用料
麻薯粉 | 220克 |
牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 80克 |
黄油 | 45克 |
盐 | 2克 |
各种口味配料 | 适量 |
口感更柔软长得更大的麻薯的做法
牛奶、鸡蛋、盐搅匀,隔水加热至温热。
倒入麻薯粉,搅匀。
将软化的黄油揉进去,手揉至光滑状态,最好戴一次性手套。
面团一分为二,一半加入芝麻揉匀,切忌揉过头,过头了面团又会变得非常粘手。
另一半加入抹茶粉,揉匀。
根据口味,可包入肉松。
揉圆,入烤盘。注意看我前面抹茶味的就是揉过头了,很粘,所以没法整成光滑的面团了。
烤箱预热170度,入烤箱前表面喷水,烤35分钟左右,注意观察上色,如上色了就加盖锡纸。
出炉啦!这次的比以前的长更大,口感也更柔软。
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