在家轻松发绿豆芽

用料  

在家轻松发绿豆芽的做法  

1. 取适量绿豆于不锈钢盆中，加入适量开水，不断搅拌直到水温不烫手。静置18-24小时左右等待绿豆萌芽。

2. 待绿豆萌芽后，将绿豆平铺于垫有网格布的漏盆中，漏盆下面配一个不锈钢盆接漏下的水。

3. 在绿豆上浇适量常温自来水后，在绿豆上再铺一层网格布，并压上一个配有一定重物的盆。

4. 在盆上套一个不透光的罩子(如黑色垃圾袋)，并放置于阴暗处。每天早、晚各在绿豆上浇一次水，并适时倒掉盆中多余的水。

5. 2天后。

6. 4天后。

7. 5天后。

8. 成品(约需5-6天)。

小贴士

1. 要在避光条件下发绿豆芽，避免反复打开盖子观察，否则豆芽容易变黄或变红。
2. 在豆芽上压重物可使豆芽粗一些。