香味猪肉末油豆腐葱
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉末 | 200g |
| 油豆腐（切成1.5cm幅片。用开水泡2分种，挤水） | 300g |
| 葱（洗净，去外皮，切成2cm段） | 200g |
| 香菇（洗一下，去掉根，切成一半） | 100g |
| A 饮用水 | 100ml |
| A めんつゆ（日本） | 4勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| B 玉米淀粉 | 2/3勺 |
| B 饮用水 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 白芝麻（烤过） | 适量 |
香味猪肉末油豆腐葱的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入芝麻油，开中火等待30秒。
锅中倒入猪肉末，炒90秒。
锅中倒入葱和香菇，炒至熟。
锅中倒入油豆腐片和A用料，拌一下。沸腾后盖盖子，火转小火，蒸13分钟（途中打开盖子拌几次）。灭火。
准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀，倒入锅里，拌一下。
开中火煮1分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻即可。
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