日式小烧烤(不用烤箱)
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用料
蚝油 | 2勺 |
去骨鸡腿肉 | 2只 |
菜椒 | 半个 |
葱 | 4根 |
日式照烧酱油 | 4 勺 |
日式小烧烤(不用烤箱)的做法
把鸡腿肉、葱白、菜椒切丁,鸡腿肉用一勺酱油一勺蚝油拌一下,腌制10-15分钟
把鸡肉丁、菜椒、葱白串好
锅中加一点油,加热到100-150度,中火,把烤串加入,至表面金黄;可以把烤串拿出,将多余的油倒掉(锅里保持干净,如果不干净可以换一个锅,加一点点油)转小火,将调好的三勺日式照烧酱油,一勺蚝油加入(如果酱汁浓稠可以稍加一点水或生抽稀释),大概5-10分钟左右,烤串就上色了,烧到表面颜色变深就可以了
把锅里的酱汁淋在烤串上,味道很好的哦,肉很嫩,酱汁也很入味
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