日式风味海鲜煎饼
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大人小孩都喜爱的海鲜煎饼轻轻松松就能做出,微酥的饼皮配上Q弹海鲜,并撒上日式芥末椒盐提味,微微呛辣让人更有胃口!
用料
虾仁 | 10支 |
小卷 | 1尾 |
高丽菜 | 1/6颗 |
葱 | 1支 |
鸡蛋 | 3颗 |
水 | 60毫升 |
小磨坊日式芥末椒盐 | 适量 |
小磨坊葱风味油 | 适量 |
小磨坊日式亲子丼酱 | 少许 |
中筋面粉 | 100公克 |
日式风味海鲜煎饼的做法
小卷切条状,与虾仁一同撒入日式芥末椒盐调味备用。
高丽菜切丝,葱切末备用。
面粉加入水、鸡蛋和葱风味油1/2大匙搅拌均匀,再加入切丝的高丽菜和葱末及调味好的海鲜拌匀。
(面糊中加入油,能将煎饼煎得更香酥)锅中加入适量葱风味油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。
起锅前在煎饼上方撒上日式芥末椒盐即完成,倒一小盘日式亲子丼酱做为沾酱。
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