快手深夜食堂日式猪扒饭
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用料
猪里脊 | 块 |
米饭 | 碗 |
面包糠 | 克 |
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
洋葱 | 个 |
盐+料酒+黑胡椒 | |
芝麻 | |
生粉 | |
快手深夜食堂日式猪扒饭的做法
猪里脊肉切成1.2厘米的厚片!刀背拍打,肉质纤维松散!洋葱+盐+料酒+黑胡椒腌制入味半小时
盘子里装入生粉、肉肉滚一圈,放入打散的蛋液里溜一圈,最后放入面包糠滚滚铺满!180度油里中小火双面煎制3到5分钟!切块食用,可配番茄酱蘸食!
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