日式土豆泥沙拉（深夜食堂）

用料  

日式土豆泥沙拉（深夜食堂）的做法  

1. 黄瓜切片用盐腌制，土豆煮熟去皮，豌豆煮熟，胡萝卜煮熟切丁，洋葱头火腿切丁。装饰用西兰花荷兰豆煮熟。

2. 土豆压成泥，加入黄油、胡萝卜丁、洋葱头丁、火腿丁、豌豆、黄瓜片、丘比千岛酱拌匀；
   用西兰花荷兰豆装饰一下。
   

小贴士

还可以拌入熟鸡蛋也很好吃。豌豆西兰花荷兰豆加点盐煮能保持色泽。