深夜食堂土豆沙拉

一天结束了
匆忙赶回家的人们
但是也有觉得还有什么事没做完
想要绕点远路再回去的夜晚

                                       ——《深夜食堂》

用料  

深夜食堂土豆沙拉的做法  

1. 土豆洗净，带皮放进锅里煮，煮至用筷子能轻松插进去就行了！洋葱，火腿肠，胡萝卜切丁备用，黄瓜切薄片备用

2. 土豆的煮制的时间比较久，我们就可以先不要管它了！起另一个灶，把胡萝卜丁焯水。黄瓜撒盐，腌一下！盐适量不可多放，放盐的目的就是为码出黄瓜的水分。

3. 煮好的土豆剥皮，拿个大碗！用木勺(或者其他什么也行)搅碎成泥！趁热，倒入洋葱一起搅拌，然后加入之前切好的火腿肠丁，煮好的胡萝卜丁，腌好的黄瓜！(黄瓜倒掉盐水)一起搅拌，待凉了，就可以加入沙拉酱，就OK啦！(沙拉酱不要太多哦！太多就容易稀！适量就好)

小贴士

土豆最好选大的，这菜单的配置，两个大土豆绰绰有余！
不知道哪有那中白洋葱买！我就直接用的红洋葱
日本人做的时候是用的蛋黄酱，因为没找到我就直接在超市买的(味好美)的沙拉酱！味道应该差不多嘛！
那种红色的洋葱味太冲，可以少放点！