牛丼饭[如何写一份王家卫式的菜谱]
1~2人份,我只是来逗逼的
用料
肥牛片 | 250g |
洋葱 | 200g |
味霖 | 30ml |
姜 | 适量 |
酱油 | 20ml |
糖 | 一点点 |
牛丼饭[如何写一份王家卫式的菜谱]的做法
[如何写一份王家卫式的菜谱]
2016年12月11日 凌晨1点11分
南京夜静悄悄 曲终人散
我有点忐忑
人生呢就像苹果电池
你永远不知道
将迎来的是百分之二十八的秒关
还是百分之一的两个小时
车窗外的街灯光怪陆离
突然想到那些年香港的铜锣湾
湾仔和天后的中间
我总会在落班之后去吃一碗牛丼饭
那是2012年的12月11日
当我走进哩间茶餐厅的时候
我还不知道我会在15分01秒后
爱上它
几片薄肥牛肉片 半个洋葱 一点点姜
材料简简单单
两勺酱油 两勺味霖 两勺糖 一点盐
调料也简简单单
但是简单的转化之后
仿佛品味到了人生之味
在那之前 我以为我參一生都參不透
洋葱在和金属刀接触的一刹那
迸发出辛辣气味
那时的我还年轻
做事永远横冲直撞
永远不会迂回的在刀面上洒上一些温和的清水
只会硬碰硬
当半个洋葱切成半厘米见方的洋葱条时
我早已泪流满面
那切成丝的姜 也无言的在嘲笑我
它说 少年仔 姜还是老的辣 要少放
22岁大学毕业
26岁开始第一份工作
跌跌撞撞 起起伏伏
就像翻滚的沸水中汆烫过的肥牛片
退去稚嫩 半生熟
热锅放油 下姜丝炒香
洋葱 也加入了热火油烹
它以为一切都像它想像中的那样
可是在纷繁复杂得江湖
哪容得你清清白白
渐渐的它开始疲惫 放软了身躯 退去棱角
身边放入的一碗热水 糖 味霖 酱油
肥牛也加入了纷争
洋葱说 这种感觉很奇怪
好像失去了自己
高楼林立的中环
俯瞰湾仔的半山
十二月寒流袭港
在昏黄的夜色中
迷失自己
但却又好像得到了什么
在汤汁快要收干时关火
洋葱和肥牛在泥泞中纠缠
难分难舍
也许它还会记得 最好它永远忘却
曾经的初心 曾经的棱角
拿上一个瓷碗
白饭衬底
铺上洋葱和肥牛CP
凌晨1点11分
十二月寒流归宁
朴素的牛丼饭 是漂泊的味道
有钱的人总会在上面卧一个温泉蛋
撒上几粒芝麻
漫不经心 四两拨千金中
万人之上
以上。