日式秋葵小拌菜

來自一份遙遠的記憶⋯出自曾與咱同窗共讀的日本同學的手藝。現在想來，人生初嚐秋葵這種食物，也是來自於她⋯

當時因為好奇，所以諮詢了作法。她說這道菜品是她的母親常常做給她吃的家常菜，當日的各國留學生聚會，她便做了來讓大家嚐嚐～

邊寫這道菜譜時，邊想起以往共處的歡樂時光，很懷念～希望妳現在一切都還安好，友紀 Yuki.

秋葵養胃，有點黏糊糊的口感很奇妙。

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

作食份數：2人份
作食時間：15 分鐘

用料  

日式秋葵小拌菜的做法  

1. 秋葵洗淨，入沸水中踔熟後取出，切成小塊。

2. 醬汁：起一小鍋，熱鍋後關火倒入醬油、味淋和麻油，稍微攪拌後就出鍋。

3. 在切塊的秋葵上淋上醬汁，灑上七味粉或是辣油，拌勻後，再灑上芝麻、柴魚片。用勺挖著吃，咱們當時是當成義大利麵的配菜吃～😂

小贴士

1/這道菜黏糊糊的，拿來拌飯吃也很好。

2/還有，秋葵請煮熟了才切哦！否則不只營養流失，湯汁也黏呼呼的～