尖椒老人头菌
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每年7.8月云南菌子上市的季节,总会买一些尝尝,一年一次,大自然的馈赠。
用料
老人头菌 | 500克 |
火腿 | 6-7片 |
姜 | 5片 |
青红椒 | 4-5个 |
猪油 | 1勺克 |
盐 | 少许 |
尖椒老人头菌的做法
新鲜野生迪庆老人头菌500克
洗净表面的泥沙切片待用。
火腿,姜切片,尖椒切颗粒状。
锅烧热加一勺猪油化开。
放入配料炒。
再加入老人头菌爆炒,炒软加盖烧焖装盘。
口感微辣鲜甜脆嫩。
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