蔬菜鸡胸肉卷（夏季减肥）

夏天胃口不好，自己做个肌肉卷，搭上清爽的蔬菜，还有不油腻的鸡胸肉减肥也可以吃哦。
减肥的话，可以用全麦粉代替一部分的普通面粉。
我这里可以做三个，大家可以按照自己的人数添加或减少销量，可以也可以搭配自己喜欢的，减肥的话可以搭配一些低脂的酱料，芝士也可以用低脂的。

用料  

蔬菜鸡胸肉卷（夏季减肥）的做法  

1. 面团我就不详细说了，之前我的食谱里也有做饼皮的，大家可以去看看，就把材料全部混合在一起，然后揉成面团不需要光滑，只要成团就行，没有干粉就可以放去温暖的地方发酵两小时左右。

2. 请发好的面团拿出来，加一小时的食用油，揉个一两分钟排气，然后把它改成长形。

3. 然后卷起来。再把它压扁

4. 擀成比较薄的片形状随意啦，反正最后都要卷起来吃的，不讲究。

5. 不需要放油，直接放锅里最小火烙一面一分半钟左右。

6. 鼓起来微微金黄就熟了。

7. 饼皮柔软不会硬，有一点嚼劲。

8. 鸡胸肉切成条，然后放入卤水汁，腌制两小时以上就和面团一起做就可以了。如果没有卤水汁，就放一些盐酱油和白糖腌制。
   腌好的鸡胸肉加小许油，煎制到两面煎黄一面大概煎两分钟。

9. 然后把腌制的卤水汁都倒进去，再加半碗水煮它倒完全熟透，煮到收汁就差不多熟了，大概也是两三分钟左右。

10. 然后把鸡胸肉放到饼皮上。再浇上少许剩下煮鸡肉的汁。

11. 加上一片芝士，这里减肥的可以不加或者用低脂的。

12. 然后很任性的放上一些蔬菜，我买的是一包包的沙拉菜，这样就不需要洗了，也安全一些。

13. 这种蔬菜不需要清洗的比较方便，大家如果买不到也可以用自己家里有的但注意一定要清洗干净，生吃的话品质也很重要。

14. 然后挤上自己喜欢的酱料，我挤了一些沙拉酱，还有番茄酱。减肥的话可以用油醋汁或者一些低脂的酱料。

15. 卷起来就可以吃了，非常大的一个，饱腹感特别强，而且夏天没什么胃口，吃一个也比较清爽。

16. 搭配一些酸奶或者饮料就可以啦，做早餐或者晚餐都非常好。