祛湿消肿的红豆薏仁茶

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以去湿，下火，去痘。煲完汤后，汤渣也可以吃。
       红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

用料  

祛湿消肿的红豆薏仁茶的做法  

1. 薏仁挑去杂质，放铁锅里，小火翻炒。
   
   

2. 炒到薏仁开裂、起泡，微微发黄，闻上去像清香的大麦茶的味道就可以了。

3. 薏仁和赤小豆放锅内，清水洗净，放水大火煮开。
   大火煮15分钟后，转小火煮20分钟。
   最后放入冰糖，即可饮用。

4. 天气热了，薏仁茶倒入凉水杯，可以全家一起喝。
   或者装进保温杯里，上班的路上喝。

5. 也可以倒在带滤网的茶壶，享受美好的一人时光。

小贴士

薏仁可以一次多炒一些，炒好了冷却后装在密封罐里，随取随用。
体内湿气重的人，尽量少食生冷。