蒜薹香菇脚炒肉片+白菜生菜包菜
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今天在家里下厨,和吃素菜的妈妈一起吃了。
用料
蒜苔(一周只一次) | 7-8根 |
瘦肉 | 200克 |
香菇的脚 | 50克 |
生菜 | 200克 |
白菜 | 300克 |
包菜 | 300克 |
橄榄油 | 6克 |
盐 | 4克 |
酱油 | 2克 |
蒜薹香菇脚炒肉片+白菜生菜包菜的做法
①包菜改刀切碎。油放少许,盐0.5克,然后下包菜,翻炒两三分钟。再下点盐,酱油一点。加点水。就可以了
②,生菜对折两下,盐下1克,下生菜炒。生菜稍微炒一下,就可以了。太久了就黄了。
③白菜切断,油倒一克,盐一克,下白菜,加点水。闷三四分钟。怕淡了加点酱油。一点就好。
④蒜薹香菇脚炒肉,油两克,先下香菇脚,不容易熟,所以先炒。然后炒两三分钟,下蒜薹,翻炒一下,下瘦肉。瘦肉炒没血色,加两克的酱油,一1克的盐,一些水。闷一下差不多冒烟了。开盖,翻炒一下,注意火候。别焦了。再翻炒一下。水份收的差不多了。就可以关了。味道相当好,
小贴士
都是家常菜。很简单的。
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