蒜薹肉片
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很家常的一道菜!但是总会炒的黑黑的,我个人觉得是因为以前酱油太黑了!现在有生抽了~~比酱油颜色淡多了!嘻嘻!!不要吃颜色太重的对吧?!
用料
蒜薹 | |
里脊+淀粉 | |
花生油 | |
姜丝 | |
里脊肉片 | |
生抽或者酱油 一点点白糖 |
蒜薹肉片的做法
花生油炝锅,加入姜丝.
放入淀粉抓过的肉 炒熟
再加入 加入生抽 翻炒 肉上色 加一点点糖
加入 蒜薹 迅速翻炒!
翻炒 出蒜薹清香 即可出锅
小贴士
蒜薹不要炒得太久,炒太久 味道就变了!没有清香味道了的说!!我没有放盐和味精这道菜,因为生抽已经很鲜美咸了~~如果口重的同学们可以在放盐味精!个人不建议!那样破坏了蒜薹原有的清香!也不健康对不对!嘻嘻~个人浅见!
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