柚子家花生猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
以前最怕炖猪蹄 怕炖不烂又怕炖焦了！
今天的猪蹄被大儿子大赞👍特赞！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 花生 | 100-150克（不用提前泡） |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 料酒 | 30克 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 大料 | 一颗 |
| 陈皮 | 一片（没有也没事） |
| 水 | 500-700克 |
柚子家花生猪蹄的做法
买回来的猪蹄感觉太脏了 小美用户可以用三五洗肉法 看看由内而外洗出来的多脏啊😊
![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入猪蹄 橄榄油 生抽 老抽 盐 糖 料酒 大料 姜片陈皮和水
![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
60分钟/110℃/反转小勺
接下来我该干嘛就干嘛去
不用管啦😄![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
时间到了打开锅盖是这样的 颜色不均匀 就用小美颠勺30秒反转速度1.5
![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
哇喔！撒点香葱好想来碗米饭🍚啊
so easy![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我和大儿子的美味午餐 尽情享用吧！
![柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "柚子家花生猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
没有技巧只是觉得一定要洗干净 才会没有异味儿！
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