花生炖大猪蹄子

😹月子里的美食，一个月大概吃了二十天，虽然只吃点点，但是老帅哥不厌其烦的煮，所以现在虽然自己不吃，但愿意煮给他吃

用料  

花生炖大猪蹄子的做法  

1. 大猪蹄子一只，斩块，洗净，加几片姜，冷水入锅煮开五六分钟，煮出血腥

2. 从开水里捞来，再洗净，沥水

3. 高压锅放入洗净的花生米（可以先泡一下，也可以不泡）桂皮八角香叶

4. 放入处理过的大猪蹄子，再放点葱（可以整棵）加适量盐

5. 等煮开撇出浮沫

6. 撇到水清清盖上锅盖，高压锅上气后关小火，煮二十分钟右左（电压力锅调到蹄筋功能）

7. 等高压锅冷却，出完气，打开，挑出葱姜桂皮八角香叶

8. 趁炖煮的时间用熟牛肉摆了个盘

9. 入锅上桌，喝汤吃肉，汤好浓

10. 炒个青菜，开吃

小贴士

不喜欢喝浓汤的可以少放点水，据说此汤能下奶😹