鲜掉眉毛的花蟹汤
我喜欢吃海鲜,身边的朋友都知道,因此这两天随着疫情的各地偶发,总能接到朋友的关切的提醒消息,让我多注意,少吃海鲜,尤其冷冻就不要吃了。就这个事情,我首先要感谢🙏大家对我的关爱,其次我想和大家分享我的想法,虽然目前有一些进口冷冻食品外包装检测出病毒🦠,但是大家也不要过度恐慌,其实新闻的报道主要是提醒我们不购买来路不明的进口冷冻品,平时咱们都是在超市购买食材,商品上架前已经层层检疫过了,我们要对自己身边的商超有信心,切勿因噎废食,毕竟防疫已经是我们生活的常态,出门戴好口罩,购买正规渠道产品,好好回归正常生活。
和大家分享一道用冷冻梭子蟹做的汤,别看是急冻海鲜,但是依旧可以做到鲜!鲜!鲜!秒杀一众汤品。特别是减肥期的宝宝们,放心吃,越吃越瘦!
*烹饪亮点*
👍冷冻食品做的华丽宴客菜
👍零油脂的润肺瘦身汤
*本菜谱适合两人晚餐品尝
用料
冷冻梭子蟹 | 250克 |
花蛤 | 250克 |
姜 | 6片 |
西兰花根 | 1个 |
西葫芦 | 1个(中) |
杏鲍菇 | 1个 |
韩国辣椒粉 | 2勺 |
味增酱 | 3勺 |
枸杞 | 20粒 |
鲜掉眉毛的花蟹汤的做法
梭子蟹解冻清洗,去掉鳃和内脏
花蛤揉搓洗净
西葫芦、杏鲍菇、西蓝花根都切片
洋葱切成2厘米块
姜切丝
枸杞洗净备用800毫升清水烧开后,先放入味增酱慢慢融化
开大火同时下入梭子蟹、花蛤、姜丝
放入辣椒粉,等水烧开(也可以换成六月鲜辣椒酱)
下入杏鲍菇,盖上锅盖,转小火煮8分钟
下入洋葱、西葫芦、西兰花根,大火烧开后转小火盖上锅盖煮3分钟
关火并撒入枸杞即可盛出品尝了
梭子蟹汤,清甜鲜香,真的是汤中上品。
我一直在麦德龙买的急冻梭子蟹,肉都是满的,而且螃蟹不是那种很大的,小小的,壳很薄,煲汤吃可以连壳都嚼碎,特别是这个螃蟹的鳃和内脏清理的很干净,基本没有残留,直接解冻清洗,就可以使用了,省了我太多时间。
小贴士
❤️买冷冻食品要在大超市,一定做熟食用,冷冻食品没有罪,切勿因噎废食!