减肥期这凉菜可常吃，刮油刷脂促肠道蠕动，想变瘦变美一定要学会
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用料
| 红椒 | 1/2个 |
| 金针菇 | 200克 |
| 菠菜 | 100克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白醋 | 适量 |
| 香油 | 2勺 |
减肥期这凉菜可常吃，刮油刷脂促肠道蠕动，想变瘦变美一定要学会的做法
红椒洗净，去掉瓤，切成丝放碗里备用
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大蒜去皮，切掉根部，用刀剁成蒜末（喜欢吃蒜的，可以多用点蒜）
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金针菇切去根部，撕成小朵，用清水洗净放入盆里
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锅里的水开后，将洗好的菠菜和金针菇放入锅里焯水，随后将其捞出来用冷水冲凉，控干水分
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所有食材放入盆里，加入切好的蒜末
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加入盐、鸡精、白醋、香油，拌均匀入味即可
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拌好的金针菇菠菜盛入盘中，口味咸鲜微酸，吃起来清爽利口，特别适合在炎热的夏季食用
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