鸡胸肉杂蔬丸|不含淀粉|减脂必备|消耗鸡胸肉的一百种方法

家里常年备着鸡胸肉，最常见和简单的吃法就是炒着吃，想换种吃法于是乎尝试着用鸡胸肉做了丸子和肉饼，没想到意外的不错，丸子可以用来煮汤，肉饼可以放在三明治里或者单独作为一道菜也是可以的哦，减脂又美味，还不需要任何料理技术，对减脂星人不要太友好！
丸子和肉饼装进保鲜袋放到冷藏，后面要吃的时候再拿出来都可以。

用料  

鸡胸肉杂蔬丸|不含淀粉|减脂必备|消耗鸡胸肉的一百种方法的做法  

1. 1、西兰花焯水后，把木耳、胡萝卜、香菇、西兰花切成丁后备用，再准备一些玉米粒。西兰花不要煮得太熟，带一点脆的口感更好。

2. 鸡胸肉提前半个小时用料酒腌制去腥，切成小块后用搅拌机搅碎，没有搅拌机的用刀剁碎也可以，尽量碎一点，不要有明显的肉块就行

3. 所有的材料准备好后混合在一起，再放一小块的豆腐进去捏碎，加适量的盐或者生抽拌匀。烧一锅热水，水开后把混合好的材料揉成丸子形状后丢进锅里，丸子浮起来就代表煮好了，就可以捞出了。除了丸子以外，还可以做鸡胸肉饼，锅烧热后到一点油，把材料压成饼的形状放入锅内，开小火煎，油不用放太多，因为豆腐和蔬菜水分比较足，煎至两面有点焦焦的颜色就可以啦。