高颜值低热量的浇汁西兰花
来源:菜肴屋 阅读:8.32K 次
非常好吃的素菜,快手菜很好做。
用料
西兰花 | 一朵 |
鸡蛋 | 两个 |
蟹柳 | 四根 |
香菇 | 三朵 |
生抽 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 一勺 |
鸡精 | 一小勺 |
清水 | 150毫升 |
高颜值低热量的浇汁西兰花的做法
香菇洗净,西兰花去根掰开适当大小、鸡蛋打散加少许盐备用。
西兰花滚水下锅,中火焯水三分钟左右。
香菇切片,蟹柳切丁备用。
锅里放清水煮开后放入香菇、蟹柳,转中小火煮3分钟,加入生抽、盐、鸡精调味。然后淀粉加适量清水搅拌均匀,倒入锅里勾芡,汤汁浓稠后加入鸡蛋液,顺时针搅拌两圈后关火,放入香油。
把汤汁淋在西兰花上就完成啦!
小贴士
鸡精香油可以按照个人喜好选择放不放,西兰花焯水时间也可以按照个人口感喜好调整,加入其他食材到芡汁里也可以!
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