韩式腌萝卜（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
在网上看到过一个腌萝卜的视频，实在找不到了，根据印象中的方子做了一下，记录下来，免得下次用找不到
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 盐 | 15克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 姜 | 50克 |
| 蒜 | 55克 |
| 鱼露 | 100ml |
| 辣椒粉 | 15克 |
| 白醋 | 适量 |
韩式腌萝卜（简易版）的做法
绿萝卜洗净外表，去皮
![韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第2张]( "韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第2张")
切1厘米左右粗丝，装入盆中
![韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第3张]( "韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第3张")
姜蒜去皮剁碎成细末
![韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第4张]( "韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第4张")
姜蒜末和其他调料一起放入盆中拌匀，根据个人喜好，加入适量白醋或者醋精即可，装入瓶中密封保存，随吃随取
![韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第5张]( "韩式腌萝卜（简易版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、喜欢吃辣的可以放些小米辣提味
2、次方子纯属个人记录，配料表里的量可以根据自己口味做调整
3、萝卜不用杀水，整体的口感是脆甜微酸，有泡菜的味道，但不会很重
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