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鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗

来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图

最近一直在下大暴雨⛈ 很久没有出门了,在家吃了快一个星期的蔬菜。现在真的特别想念这个味道,没想到做出来的味道一点也不输外面卖的🙊🙊盆友们赶紧自己去试试吧❤

用料  

鸡翅 10个
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
面粉 4勺
玉米淀粉 2勺
胡椒粉 1小勺
1小勺
白糖 2小勺
蜂蜜 2小勺
黄油 适量
生抽 1小勺

鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法  

  1. 鸡翅两面用牙签扎小孔,方便入味
    加入1小勺胡椒粉+1小勺食用盐+1盒牛奶
    腌制两小时

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第2张
  2. 腌制好的鸡翅倒出多余的牛奶,打入一个鸡蛋,加入两勺面粉,抓拌均匀

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第3张
  3. 抓拌均匀后,盘子里加入两勺面粉,两勺玉米淀粉,比例为1:1,鸡翅放入混合好的面粉中打个滚

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第4张
  4. 起锅烧油,油热到放入筷子会有小气泡的时候放入鸡翅,不要翻动,面糊炸成型了再翻至另一面

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第5张
  5. 两面都炸至金黄捞出,控油
    静置一会儿再放入油锅复炸大约一分钟左右

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第6张
  6. 另起锅加入一小坨黄油+2勺白糖+1勺生抽+2勺蜂蜜

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第7张
  7. 倒入鸡翅,翻拌,让鸡翅两面都裹上蜜汁

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第8张
  8. 加入芝麻做点缀,最后装盘享用即可

    鲜嫩多汁的「韩式炸鸡」要学习一下吗的做法步骤图 第9张

小贴士

1.菜谱中提到的"勺"就是指的家用汤勺大小,"小勺"就是吃的勺子大小,参考图片即可
2.用料可以根据自己鸡翅的多少进行适当的增加或减少,不一定要完全按照菜谱执行

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