辣白菜五花肉煲仔饭

香肠煲仔饭吃的多了，变换着花样做另一种口味，依旧好吃

用料  

辣白菜五花肉煲仔饭的做法  

1. 米和水的比例1:1.5，浸泡半小时以上。

2. 将泡好的米连同水放入煲仔饭锅，浅砂锅也可以，盖盖之前倒入少许食用油。

3. 大火烧开转小火焖，这个期间准备炒一下辣白菜五花肉。葱爆锅，加入五花肉煸炒，最好炒到表面微微发焦，加入辣白菜翻炒即可出锅。

4. 感觉米饭里没有多余的水，沿锅边一圈倒入食用油，为了更好的起锅巴。

5. 倒好食用油后，磕入两个鸡蛋，盖盖焖两分钟。

6. 将炒好的辣白菜五花肉铺在饭上继续焖一分钟关火。

7. 食用前撒上海苔碎，根据个人口味酌量添加韩式辣酱。