辣白菜五花肉芝士炒饭

疫情期间非常想念韩餐 家里还剩下一点点韩式辣酱 就自己琢磨做了个辣白菜五花肉芝士炒饭

本次做完才想起拍照，所以过程没有图。下回再做会把图补上。

用料  

辣白菜五花肉芝士炒饭的做法  

1. 将五花肉切块或切片，根据自己喜好

2. 热锅下油，放入五花肉。如果怕油溅，可以锅稍微热的时候就把五花肉下锅。同时下姜片和料酒去腥。

3. 五花肉炒熟之后，放入韩式辣酱，翻炒均匀。保证每块五花肉都裹满韩式辣酱。

4. 放入韩式泡菜，喜欢泡菜味道的可以多放一些泡菜汁，但小心被溅到。放入泡菜后，将泡菜和五花肉翻炒均匀。尝下味道，可适当加一些盐，鸡精，和糖。

5. 下入隔夜或者刚煮好的米饭，将饭和泡菜五花肉炒均匀。确保没有白米饭后，可加入芝士片。

6. 确定芝士片完全融化后，出锅。喜欢香菜的可以再撒上香菜（或者葱花）～

7. 摆盘拍照～

小贴士

五花肉和韩式辣酱下锅的时候小心被油溅到，控制油温是关键～