不太正宗做起来方便的延吉冷面🤣
来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
本人很喜欢冰冰凉凉的食物,但要有节制,吃多了会体寒,偶尔吃一次还是可以的,今天分享的菜谱做起来方便,吃起来有味道,话不多说,上菜!步骤5最重要,先看小提示哦~
用料
糖 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
香醋 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 一根 |
熟鸡蛋 | 一个 |
卤牛肉或者火腿 | 三片 |
梨 | 三片 |
苹果 | 三片 |
辣椒油 | 两勺 |
辣椒面 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
白芝麻 | 一勺 |
纯净水(冷水) | 200毫升 |
辣白菜(划重点) | 适量 |
不太正宗做起来方便的延吉冷面🤣的做法
从抖音学的小窍门,用空罐头瓶把鸡蛋是摇一下,皮轻轻松松就摇下来了,劲儿别用大了,比如我,一摇准碎~😄
把西红柿片,黄瓜丝,牛肉片或火腿片,香菜段,梨,苹果(我的忘放了)备用
冷水把朝鲜面搓开,如图(我的是从超市买的散装的,袋装的就用冷水泡几分钟就好)
烧开水,放入一勺盐(防止粘锅)放入朝鲜面,定时两分钟捞出放入冷水投凉
准备一个空碗,生抽,白糖,香醋的比例2:2:2,蚝油,盐1:1,辣椒油两勺,拌匀,加入200毫升纯净水(最好是冷水)(卤牛肉的汤为最好,不过我不喜欢)放入投好的冷面,码上准备好的各种配菜,摆好看点儿,放入辣椒面,白芝麻,香油几滴,放点冰块最好
上面~冰冰凉凉
全素的是我的~减脂中~晚安🌙
小贴士
有条件的可以放卤牛肉的汤,我不吃牛羊肉,不喜欢那个味道,所以放的纯净水
辣白菜是灵魂,没有辣白菜的冷面不叫冷面🍜
煮面时间不要太久,煮完立即投凉,吃起来弹🦷
热门内容
大家都在看
最近更新