家庭版 冷面
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给对象的备忘录❗️
谨慎参考❗️
用料
| 荞麦面 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雪碧 | 适量 |
| 卤汁 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 泡菜 | 适量 |
家庭版 冷面的做法
1⃣️准备配菜：黄瓜切丝、西红柿切片、泡菜切丝、煮鸡蛋对半切、卤牛腱(之前的菜谱有做法)切片
2⃣️起锅烧水下荞麦面![家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3⃣️准备汤汁：3勺白醋、2勺生抽、1茶匙糖、半茶匙盐、5-6勺卤汁、加半碗雪碧
尝尝味道、想要酸点就加白醋、盐味不够就酌情加生抽/卤汁
4⃣️面捞出过凉放入汤汁、再码上配菜![家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
成品
![家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品
![家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版 冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1⃣️荞麦面煮完要过凉
2⃣️雪碧提前放冰箱，凉的效果更佳
3⃣️自己没有做卤牛腱的话可以熬点牛肉汤
4⃣️碗要大❗️吃起来有感觉
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