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家常版冷面

来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
家常版冷面的做法步骤图,家常版冷面怎么做好吃

用料  

蒜瓣 两瓣
少许
香油 两三滴
酱油 少许
少许
味精 少许
冷面 200克左右
黄瓜 一根
香菜 少许
鸡蛋 一人一个
香肠/牛肉 少许
芝麻
辣白菜 最重要
柿子 一个

家常版冷面的做法  

  1. 将鸡蛋煮好 用凉水泡一下 剥开 切半
    黄瓜洗好切成细丝
    蒜 姜切末
    柿子  香肠切片
    香菜切小段
    以上食材切好备用

  2. 冷面在煮之前用温水泡一下  用手将粘在一起的面撕开  泡20分钟左右就可以煮了 不要煮太久 煮太久冷面就断了 不筋道

  3. 拿一个大碗 将蒜 姜 盐 味素 酱油 糖 醋 倒入碗中 加少许温水将调料化开( 味道的好坏需要自己去尝 根据自己的喜好来调 )再加入适当的冰水

  4. 最后将冷面放入 摆上切好的黄瓜丝 柿子 香肠 鸡蛋 辣白菜 香菜 滴入几滴香油 最后像巫婆一样撒上一点芝麻 大功告成啦😋👏👏

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