韩式拌小蒜（小根蒜）
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清明小长假，踏青挖野菜，身心放松与大自然亲密接触，绿色天然的小蒜除了蘸酱还可以这么吃！
用料
| 盐 | 1匙 |
| 酱油 | 2匙 |
| 香醋 | 少许 |
| 鸡精 | 1小匙 |
| 白糖 | 10克 |
| 香油 | 几滴 |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 辣椒面 | 20克 |
韩式拌小蒜（小根蒜）的做法
上一张“战利品”图片
![韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第2张]( "韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第2张")
把小蒜的外皮和枯叶都摘干净，注意根须不用去掉。
![韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第3张]( "韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第3张")
将摘好的小蒜反复清洗干净（洗的白白的），放入盐抓拌匀，腌制一会空出多余水分，放入糖、鸡精、酱油、香醋。
![韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第4张]( "韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第4张")
油倒入锅中待油温八成热倒入麻椒，炸一会把麻椒捞出关火，把热油倒入装有辣椒面的碗中，再将炸好的辣椒面倒入小蒜中滴几滴香油拌匀即可。
![韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第5张]( "韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第5张")
根据个人口味调整辣椒面的量，小蒜本来就辛辣哦！
![韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第6张]( "韩式拌小蒜（小根蒜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果想祛除小蒜的辛辣，可以加盐后多腌制一会再拌！！
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