凉拌大蒜根/蒜须
来源：菜肴屋 阅读：9.61K 次
自家阳台种的大蒜拔了后，发现蒜须特别白、香！想起在餐厅吃过凉拌蒜根！于是自己凭印象试试！没想到一次成功,味道特别好！
用料
| 蒜根 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2颗 |
| 小米辣 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 花椒油 | 依据个人口味加少许或不加 |
凉拌大蒜根/蒜须的做法
没施肥没撒药的大蒜长的大小不一，但是特别的香
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把蒜根一根跟拔掉，洗净
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把小米辣椒和生蒜瓣剁碎
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开水焯一下、别太久！如果喜欢吃生蒜子的亲，可以省略这一步
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
焯后装碗里，把调料加入搅拌均匀，加了点葱做点缀（也是自家阳台种的，随吃随摘，新鲜方便）
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌好后再装入小碟就可以吃啦！灰常简单，但灰常灰常好吃！
![凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌大蒜根/蒜须的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
拌匀后在碗里腌渍一会儿在吃会更入味哟！
大家都在看
最近更新