一日·三餐|韩式海鲜火锅+锅底饭
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用料
海鲜锅经典汤底: | |
银鱼 | 适量 |
海带 | 适量 |
白萝卜 | 适量 |
白菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
盐 | 少许 |
韩式辣酱 | 适量(可不加) |
清水 | 适量 |
锅底饭: | |
韩式辣酱 | 适量 |
雪碧 | 适量 |
芝麻 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
锅底菜/海鲜肉 | 少许 |
米饭 | 适量 |
泡菜 | 适量 |
海苔 | 少许 |
一日·三餐|韩式海鲜火锅+锅底饭的做法
水中加入所有食材,炖煮至沸腾,汤底。
辣椒酱:雪碧=3:1,加入芝麻、蒜蓉、香油混合,做成炒饭酱。
锅底菜和海鲜肉沥干水分,同米饭、泡菜、炒饭酱一同翻炒,出锅配海苔。
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