韩式香肠海鲜火锅

用料  

韩式香肠海鲜火锅的做法  

1. 土豆洗净去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片

2. 土豆片,胡萝卜片微波炉高火叮4-5分钟,取出,备用;口蘑切片

3. 香葱切葱花,姜切片,蒜切片,小红辣椒,青辣椒切段,洋葱切圈

4. 虾煮好(我又偷懒了,直接去超市买的煮好的),火腿切半圆形片,西班牙辣肠切片,五花肉切片

5. 白菜叶纵向从中间剖开,片片

6. 辣白菜准备好.(此时,可以用开水冲泡辛拉面,只冲面饼,不冲调料包)

7. 锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜红辣椒青辣椒爆香

8. 加入白菜叶进行煸炒

9. 加入一半的土豆片,胡萝卜片和口蘑进行翻炒

10. 加入辣白菜,(连带着辣白菜汁)翻炒均匀

11. 添水至没过锅底料,大火将水烧开,加入高汤块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料包

12. 依次摆入火锅食材,土豆片,胡萝卜片,口蘑,火腿,西班牙辣肠,五花肉,虾,和泡好的辛拉面

13. 大火煮5-10分钟,至所有食材熟透即可,撒葱花,洋葱圈,辣椒段装饰即可

小贴士

土豆和胡萝卜提前用微波炉叮一下可以降低后期煮火锅的时间(保持与其他易熟食材或者熟食时间相仿).

方便面提前拿水泡一下可以去表面的部分油脂,但是切忌泡的过熟,而失去面的口感.