泡椒小炒牛肉

✅4/42，2020每周一道新菜，第四周完成。
泡椒牛肉😋

用料  

泡椒小炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，放入一勺老抽一勺蚝油抓拌均匀备用。

2. 有条件最好选用新鲜牛肉，再加一点淀粉会更嫩，我用的是冻过的牛肉，口感会稍差一点点。

3. 将姜蒜泡椒小米椒切碎，香菜切段备用。

4. 烧油放入姜蒜泡椒爆香，再放入小米椒翻炒片刻，开大火放入牛肉，加入盐，胡椒粉，喜欢吃鲜一点的可以放点鸡精。

5. 快速翻炒后放入香菜出锅。

6. 出锅成品，超下饭！

小贴士

冻过的牛肉卖相和口感会稍差一点，建议选用新鲜牛肉。喜欢吃辣的可以多放点泡椒和小米椒，简直不要太过瘾😁