宝宝Q弹鱼丸（小白也轻松学会）

我家宝宝很喜欢吃鱼丸，今天终于控出来了时间写食谱，很简单的。

用料  

宝宝Q弹鱼丸（小白也轻松学会）的做法  

1. 准备食材（鲈鱼我是去完鱼刺称的重量）我们先用10毫升的温水泡一些聪和生姜。泡15分钟即可。我鸡蛋忘记拍照了。

2. 把葱和姜捞出倒入鱼肉中

3. 由于宝宝吃的，我就放了点香菇粉和自制宝宝味精）再打入一个蛋清。

4. 放入料理机中打成细腻泥。

5. 鱼泥里加入淀粉水（20毫升水15克淀粉搅拌的）

6. 用手不停的花圈搅拌。不要觉得累，10分钟。累了就甩甩手继续花圈搅拌。

7. 准备一冷水，把鱼丸用手一个个挤到冷水里。能飘浮就说明你成功了。我挤的不美观。哈哈...

8. 小火煮熟即可了。（注意不要大火煮哦）

9. 捏一下，很Q弹哦。

10. 哈哈，真的一点都不美观。下次挤的时候一定挤好看点。后面拿来煮、煎、炸都可以哦。