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婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁

来源:菜肴屋 阅读:3.36W 次
婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图

适合一岁以上宝宝的一道辅食

用料  

虾仁 8—10只
1片
1瓣
花菜 少许
自制番茄酱或番茄 适量
高汤或清水 小半碗

婴幼儿食谱之宝宝版油虾仁的做法  

  1. 姜蒜切细末

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第2张
  2. 花菜按宝宝咀嚼能力切成合适的小朵

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第3张
  3. 家里没有自制番茄酱的将番茄切小碎粒

  4. 清水烧开,下花菜焯水断生

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第4张
  5. 不粘锅(我用的是专门给孩子买来做的奶锅)少许油,加热后放虾仁煎至两面红色后盛出

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第5张
  6. 用煎虾仁的油放入姜蒜末爆香(没有自制番茄酱的,在爆香后把切小粒的番茄倒入煸炒出汁)

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第6张
  7. 依次下入花菜、虾仁,倒入番茄酱翻炒至虾仁裹上番茄酱

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第7张
  8. 加入清水或者高汤,大火烧开后转小火,加盖焖10分钟左右。

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第8张
  9. 大火收汁,关火即可(保留一定量的汁水,很下饭的)

    婴幼儿食谱之宝宝版油焖虾仁的做法步骤图 第9张

小贴士

1、因为是宝宝食品,虾仁最好是新鲜的,番茄酱必须是自制的。
2、食材大小根据宝宝的年龄及拒绝能力调整,我家宝宝1岁4个月,我把虾仁在收汁的时候用木铲切成两段了
3、不粘锅是为了省油,油焖虾其实挺费油的,但是考虑宝宝尽量少油
4、最好不要放盐,因为番茄已经是酸甜的,如果宝宝大一些可以适当加点盐或者生抽

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