儿童营养餐之菠菜牛肉饼
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宝贝三岁半,最不爱吃菜,想尽办法,这个菠菜牛肉饼他还能吃的比较香。又富含蛋白质及胡萝卜素,钾等微量元素。适合小盆友长身体时吃。
用料
菠菜 | 6棵120-150克左右 |
牛肉馅 | 80克 |
面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
清水或骨汤 | 30ml |
调味料 | |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1茶匙 |
糖 | 1克 |
葱花 | 2克 |
姜末 | 2克 |
儿童营养餐之菠菜牛肉饼的做法
菠菜洗干净,切去根部不要,然后放入开水中汆烫30秒,放入凉水中。等菠菜晾凉后,取出,挤干水分,切成末备用。
鸡蛋加入30ml水搅拌均匀,然后与面粉和成面糊,然后放入牛肉馅,菠菜还有所有调味料,搅拌成面糊。
平底不粘锅里放入适量油,倒入两勺面糊,摊成圆形的饼状,煎至两面金黄就可以了。
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