红枣鹰嘴豆黄--宝宝辅食
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用料
红枣 | 颗 |
鹰嘴豆 |
红枣鹰嘴豆黄--宝宝辅食的做法
鹰嘴豆:200克
红枣:100克鹰嘴豆倒入碗中加入适量水,放冰箱冷藏浸泡1晚上。
泡好的鹰嘴豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮1小时左右,煮至豆子软烂,煮好的鹰嘴豆捞出,剥去豆皮大枣放锅中蒸15分钟,煮好的大枣趁热去皮,并去核
*大枣的皮不好消化,小宝宝添加一定要去掉哦,煮过的大枣需要趁热去皮,这样比较好撕将红枣/鹰嘴豆倒入破壁机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的糊。
*水一定不要加多了,不然等会儿炒起来很费时间哦倒入不粘锅中,不需要加油,直接开始不断用铲子炒,炒至黏稠的时候,关火
*一定要注意观察我上图的状态,炒得太稀,水份太多,等会凝固后下刀切会较难成型。放入刷了油或铺好硅油纸的容器中,表面稍稍抹平整一点
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时!不放冰箱冷藏也是可以的,等自然冷却也会凝固,成型效果会差一点,但不影响口感
脱模,撕掉底部的硅油纸,切成小块,就可以给宝宝食用啦,因为没有添加任何防腐剂,所以做好后要尽快食用,以免变质,营养这么突出,适合一家人一起食用,保证很快会被消灭掉
小贴士
辅食喂养问题可添加个人VX号:fushi1025
微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”
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