补气补血快手汤
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经后补血,产后补血,从来都只有这么的简单。下班回到家已经很晚,没时间慢慢去煲老火汤,确实也需要快手能完成的,下来这个快手汤,足够你回味很久。。。
用料
瘦肉 | 100克 |
姬松茸 | 五朵 |
红枣 | 一颗 |
枸杞、玉竹 | 若干 |
去芯莲子 | 十颗 |
当归 | 三小片 |
姜 | 三片 |
料酒 | 一勺 |
补气补血快手汤的做法
瘦肉洗干净切片,焯水去血沫。
红枣去核,和枸杞,玉竹,莲子,姬松茸,当归一起放养生壶中,600ml水煮开了以后,浸泡半小时。
把焯水后的瘦肉放进去已经浸泡半小时材料的养生壶中,放进姜片和料酒。养生壶调到“药膳”的档位,让它自己煮。
如果没有养生壶,也可以用小电饭锅煮。水开了以后放一筷条把锅盖架起来就行。
除了料酒,全程不需要增加任何的调料,包括油和盐哦。
小贴士
1、因为没有放其他调料,所以这汤能喝出瘦肉的鲜甜。2、一定是瘦肉,一点肥肉也不需要,免得煲出来的汤油腻。3、当归分全归、当归头、当归身、当归尾,其中当归身是补血的,归头和归尾活血,大家可以有侧重的选择专门那个部位。
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