白嫩鲜鱼粥
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用料
| 少骨头的鱼 | |
| 米 | |
| 卷心菜 | |
| 芹菜 | |
| 香菇 | |
| 枸杞 | |
| 盐 | |
| 蛋清 | |
| 姜 | |
| 胡椒粉 | |
白嫩鲜鱼粥的做法
备好所要的食材
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香菇泡发，卷心菜用手撕成小块，芹菜切成粒，枸杞水洗一下
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将鱼洗净，切厚片
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用少许盐码一下，抓匀
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将蛋清倒入鱼肉码上
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将米洗净，加适量的水
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加入少许的姜丝
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高压锅大火上汽后，立即关火
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开始加料，先放香菇
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见滚后，再加卷心菜叶子
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紧接着加鱼片，稍微搅动锅，使鱼肉散开
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最后加枸杞。见滚后，可关火
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加胡椒粉
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加芹菜粒
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