有嚼劲的皮蛋瘦肉粥
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![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图")
有同事很怀念我的皮蛋瘦肉粥。
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 大米 | 120克 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 小葱 | 2根 |
有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法
肉切丁。
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
不粘锅内倒一点油，油热下肉丁，炒至变色，喷料酒，炒至料酒变干。
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
高压锅内放米，洗干净，加5小碗水，一点料酒，一小勺半盐，少许糖，倒入炒好的肉丁，加盖，煮至上汽，关小火煮7-8分钟。
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张")
皮蛋切丁，葱切小段。
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张")
把皮蛋倒入高压锅内，煮开。
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第6张")
撒葱花。
我儿子吃了一碗，还要一碗。😋
![有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张]( "有嚼劲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第7张")
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