香菇腊鸭粥

春节前朋友送了一只腊鸭，蒸着吃过一次，实在是太咸了。后来试着熬了一次粥，味道出奇地好。因此这个粥成了我们家最爱的早餐。

用料  

香菇腊鸭粥的做法  

1. 备齐食材

2. 腊鸭切小块，姜切丝，香菇切丁

3. 冷水入锅，先大火15分钟，水开后撇去浮沫，转中小火。熬半小时后放香菇

4. 放香菇的时候是这个状态。

5. 粥熬好后是这个状态，最后撒葱末，全部用时一个半小时

小贴士

水别加少了，粥会越熬越稠，把米油都熬出来。